Bolo Sinuca

 

Esse bolo eu fiz para o meu pai, já que o aniversário dele é perto do dia dos pais, aproveitamos e celebramos tudo junto. Ele adora sinuca, sempre quis ter uma em casa e foi quem me ensinou a jogar, e eu também adoro! Então resolvi dar uma mesinha de sinuca pra ele, pena que não dá pra jogar rsrs. O bolo foi branco com uma camada de recheio de nozes e outra de damasco, ficou maravilhoso!

Bolo de gatos

Fiz esse bolo em homenagem a uma amiga que gosta muito de gatos! Coloquei gatinhos por toda a volta, de várias maneiras, até mesmo um brincando com uma borboleta. no topo do bolo coloquei um modelado em pasta deitado em uma graminha. Ficou lindo!! Pra quem gosta de gatos tá aí uma idéia muito legal pra sua festa. Ou que sabe pra fazer a festa pro seu gatinho?!

Curso de confeitagem

Na última semana estive em São Paulo para fazer um curso de bolos confeitados para que eu possa aprender ainda mais coisas gostosas e maravilhosas para todos vocês. E resolvi postar aqui as fotos dos bolos que fiz em aula para que todos possam ficar com bastante água na boca. Esse aqui do lado me inspirei em motivos indianos, todo criação minha.
Já esse outro de baixo, fazia parte do curso, só escolhi as cores. Ah e o recheio foi de brigadeiro, que delícia!!!

Bolo de rosas.

Esse foi um bolo mais simples, que minha cunhada me encomendou para o aniversário da mãe dela. O bolo era branco, com recheio de doce de leite e de nozes, para decorar, coloquei cinco rosas e um laço pra complementar, ficou maravilhoso! Já fez um sucesso enorme do Face e já tenho encomendas de outros iguais.

Bolo Margaridas

Esse bolo foi feito para o aniversário de uma tia, o recheio era de nozes e outro de doce de leite e as massas branca e de chocolate. No miolo do bolo, são 60 margaridas, uma para cada ano de vida. Ele fez o maior sucesso tanto visualmente quanto o sabor, é claro!

Diet!

Mais uma novidade, a torta diet de damasco, pra todos que são diabéticos, ou querem cortar de vez o açúcar da sua vida, essa maravilha deixa a boca com gostinho de quero mais! Você pode servir até como não Diet que nem vão perceber que essa delícia não levou uma gotinha de açúcar.
No recheio tem um creme de confeiteio, pão de ló e geléia de damasco, tudo diet. Essa da foto foi feita com 15cm, mas poode ser maior, ou até individual.

Novo teste!

Mais outro teste que foi aprovadíssimo pelas minha cobais de casa, rsrs. Esse é um biscoito de quejio com orégano, que ficou maravilhoso, super crocante e saboroso. O orégano dá um sabor a mais! Venderei ele em pacotinhos de 200gr, 500gr ou até 11Kg pra família inteira!

Aprovado!

Meu primeiro teste bem sucedido, aliás, muito bem sucedido, foi um Brownie Vegano. Esse aí da foto eu fiz sem nozes, pois como eu que iria experimentar e não gosto, não coloquei, mas pode ser feito com nozes também. Ficou uma delícia, bem macio, ninguém diz que não levou ovos nem manteiga. Quem disse que veganos não comem comida gostosa!!

Novidades

Bom, Janeiro é um mês bem devagar, não tem nenhum Bazar, e portanto estou em "recesso". Por isso estou focando toda minha atenção ao blog e estou fazendo o meu site (já estava na hora né). Logo logo, espero, estarei com ele prontinho e postarei aqui para que vocês possam conhecê-lo.
E claro, que não tem como ficar muito longe da cozinha né! Vou arpoveitar esse tempo "livre" e fazer vários testes de novidades para levar aos Bazares e também de canapés novos, e como sempre, postarei aqui, assim que descobrir algo maravilhoso!
É isso, até a próxima!

Bolo Decorado

Esse foi o bolo que fiz de presente para minha mãe no aniversário dela. Foi feito com bolo preto (chocolate) e branco (baunilha) e recheios de doce de leite e de nozes. Ficou lindo e uma delícia! Toda a decoração foi escolhida por ela é claro, e não poderia ter ficado melhor!

Quiches

Dessa vez mostro as mini quiches (foto acima) feitas para uma festa de aniversário, todas com 9cm, individuais. Com vários sabores diferenes para que os convidados pudessem escolher qual sabor o agradava mais.
É claro que tem outros tamanhos também né, disponíveis em vários sabores com tamanho de 16cm, 20cm ou 25cm , e tem a versão light (redução de caloria) ou com a massa integral
(foto abaixo)

Veganices

Esse post é especial vegano, não tenho muitas opções de comidinhas veganas, não por falta de receitas e coisas maravilhosas para fazer, mais por falta do público vegano para apreciá-las, mas graças a uma nova cliente/amiga comecei a explorar esse mercado um pouco mais. Aqui eu tenho a foto do brigadeiro vegano com açúcar cristal ou chocolate granulado, e o Pão de espinafre, que fizeram muito sucesso até com os não veganos, o brigadeira especialmente. No próximo Bazar, levarei os "falsos pão de queijo" especialmente pra os veganos! Espero vocês lá!

Biscoitos doces e salgados, de todos os tipos!

Ano passado foi o ano de experimentos com os biscoitos, principalmente doces, fiz vários tipos, de coco com especiarias, de fubá, de amêndoas, laranja (foto acima), de castanhas e de leite condensado. Nos salgados resolvi ficar nos tradicionais de queijo e o de cebola (foto abaixo). Mas os que mais fizeram sucesso mesmo foram os de cebola e de laranja, então tá aí a fotinho deles pra quem gosta ficar com saudades! Nesse novo ano irei fazer experimentos com biscoitos salgados, aguardem!

Pães e mais pães

Então, fim de ano passou e com ele se foi a correria que vem junto. Trabalhei muito nesse fim de ano, mas valeu a pena, tenho bastante fotos de coisas novas e coisas não tão novas assim para compartilhar com vocês!
Vou começar mostrando dois dos pães que costumo fazer pros bazares, na frente tem o de espinafre, na versão vegana e na tradicional e atrás tem a Folar, que quem conhece corre atrás! É uma receita portuguesa (sim, herdada da vovó) que leva linguiças, bacon, cebola e bastante azeite, uma delícia!
Bom Apetite! rsrs